Deze proef bestaat uit het schenken van 3 bieren aan de Jury, binnen de toegekende tijd.

Jupiler vat		Hoegaarden Rosée vat		Leffe Bruin in fles
Bier van lage gisting		Bier van hoge gisting		Bier van hoge gisting

Voor deze proef zal al het materiaal ter beschikking gesteld worden van de deelnemer.

Hierbij de betrokken video van de bierproef:

Puntenlijsten en reglementen zijn terug te vinden onder "Reglement".

De proef is 2 soort van cocktails serveren :

• een klassieke cocktail

Geloot de dag van de wedstrijd (binnen de bijgevoegde lijst ) door het uitvoerend comité van de Vereniging van de Belgische Barmen ( l’Union des Barmens de Belgique).
Voor die proef zullen alle ingrediënten, versieringen en glazen door de organisatie geleverd.
De duur voor de bereiding van de twee glazen is beperkt tot 5 minuten.

Cocktails list

• een creatie cocktail

1 basis alcohol
Maximum 6 producten, scheutjes, dash en druppels inbegrepen
Warme cocktails worden niet toegelaten 
De duur voor de bereiding van de drie glazen is beperkt tot 6 minuten

Alle andere producten in de samenstelling van de cocktail moeten gemanufactureerd producten zijn, geen voorbereiding ‘van het huis’ zal toegelaten worden.
De candidaten zullen door het reglement van de Vereniging van de Belgische Barmen gewaardeerd worden.

 

Hier is een video waarin de klassieke cocktails proef vorig jaar :

Hier is een video waarin de "Fancy" cocktails proef vorig jaar :

U kunt de regels en scoren vellen vinden in de sectie "Regels".

De bereiding en presentatie van twee koffie "espresso", geserveerd in een kleine kop.
De bereiding en presentatie van twee koffie "cappucino".

Deze koffie zal met een machine type "espresso" voorbereid worden.
Ook voor deze proef zal het materiaal, net als de ingrediënten, ter beschikking van de deelnemer gesteld worden.

Espresso : Voorbereiding [FR]
Espresso : De wedstrijd [FR]
Cappuccino : Voorbereiding [FR]
Cappuccino : De wedstrijd [FR]

U kunt de regels en scoren vellen vinden in de sectie "Regels".

De presentatie, het ontkurken en het serveren van een halve fles Champagne voor 2 personen (die aan de bar zitten).

Voor deze proef zal de champagne, net als het nodige materiaal voor het presenteren, het ontkurken en de bediening, ter beschikking van de deelnemer gesteld worden.

Dit is een video om te laten zien van de stemming en het gedrag van het evenement. Voor een vlekkeloze prestatie, wordt verwezen naar de scoreblad.

Video van de Champagne proef

U kunt de regels en scoren vellen vinden in de sectie "Regels".